王氏集团逆势低调增开两家阳澄湖大闸蟹门店

  • 发布:2014-08-21 15:28:36
  • 来源:http://www.wangshigroup.com/
  • 关键字:王氏集团 
  
\
商报讯 (记者 汪佳婧) 离中秋不足一个月了,往年这个时候,各类媒体上的大闸蟹广告早已铺天盖地,今年各家蟹商却显得格外低调。

其实,早在今年3月份开始,许多大闸蟹门店就开始陆续关闭门店,而此前已经被杭州人知晓的蟹连天、解将军、好记、巴正等品牌早已经销声匿迹了。进入杭州十年的张德洪,今年关掉了11家在杭州的门店,减至36家,而此前一直保持着每年3至5家新店的增幅。张德洪透露,受“三公”消费禁令影响,去年的生意一下子减少了40%。

“这两年进入杭州市场的大闸蟹品牌,几乎都撑不下去了,近50%的经营者被淘汰出局。今年的大闸蟹门店起码关掉了40%。”王志强说,这其实是市场的正常洗牌,“很多是平时只重销售不重品质和服务的,从开始的消费者热捧,到现在市场竞争激烈后淘汰出局。”

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎则认为,门店受到冲击,最大的原因还是在于网络平台的快速发展。“今年,我们也和几家大型网络平台签了协议,网络销售对实体的影响其实是显而易见的。”严金虎说,网络商家也暴露出很多的负面问题,协会也在想方设法地进行监管和协调。

不过,王志强则认为,网络销售与线下门店销售,针对的人群是有区别的。网店主要针对想自己品尝的散客,而对品质及售后要求较高的企业及个人用户则多是选择线下门店。王志强透露,王氏也有自己的网络商城。

“去年到今年,确实有很多门店关掉。王氏自去年起,也关了十多家。”王志强说,之所以有这么多店关门,一个跟整体的市场形势有关,另一个原因则是一些城市市场份额有限,门店过于密集,反而有些浪费。所以王氏关闭了一些经营不利或位置闲置的门店,同时加强客服力量,做好后续提货服务。

不过,王氏集团今年却在杭州重新开出两家新的门店。王志强说,逆势开店并非冲动,而是经过大数据分析的。“我们重新计算了各个地点的门店位置以及辐射范围,保证每家开出来的门店都处于健康经营的状态。”王志强说,今年的市场变化让他有点意外,前一周的预订已经达到几百万元。销售火爆的背后,是王氏今年来走出自己的营业模式的成功,特别是成功转型为互联网O2O模式,以及“一券多选”的多元化经营,让王氏的客户群有了更大的黏性。